结晶了把
椴树蜜是俄罗斯远东黑蜂采集椴树花蜜酿制而成的蜂蜜,因那里气温低,因结晶后呈猪油膏状的乳白色,而被形象的称为“雪蜜”。
黑蜂是世界四大名蜂之一,俄罗斯黑蜂(又叫高加索黑蜂),黑蜂体型大、吻长、采集花蜜能力强、抗病、抗灾适应性强。在零下30度以下的寒冬里能安全越冬,在8摄氏度的气温中还能到野外采蜜。

(为什么俄罗斯蜂蜜是白色的?)
概述
蜂蜜是糖的过饱和溶液,有些单花蜜低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜凝固是什么原因呢,下面我给大家说说。
蜂蜜凝固是什么原因
第一:蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶,而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶,洋槐蜜则不太容易结晶。
蜂蜜凝固是什么原因
第二:枣花蜜虽属不易结晶的品种,但如有少量结晶,仍属自然现象,请放心食用。