可以可以桂花用盐水反复清洗沥干,将桂花置入杯中冲入开水加入冰糖盖起杯盖,约焖三分钟掀盖香味就出来了。然后再倒入蜂蜜,放上三五个月,桂花蜜就酿成了香飘千里。然后把桂花蜜用瓶子装好`,放入冰霜冷藏。第二天就能食用,每次用干净的勺子取用。

(桂花蜜用单晶冰糖可以吗?)
熬制冰糖桂花蜜怎么不会结霜,建议小火多熬一会儿。蜂蜜结晶是一种物理变化现象,和水结冰一样的道理。其化学成分、营养价值都未发生变化,不会影响蜂蜜的质量。结晶的晶体是葡萄糖,并非蜂蜜中掺入了白糖。其实,真正掺入白糖的蜂蜜反而不易发生结晶现象,易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜。
原料:热水450克、冰糖180克、盐0.25克、桂花酱20克
桂花糖水的做法
1.将热水、冰糖、盐放入锅中加热煮开至冰糖完全融化。
2.锅中再加入桂花酱拌匀,以小火继续煮1分钟后关火。
3.放凉后放入冰箱冷藏保存即可。
配料用途:可用于制作桂花味西米露等冰品。

(桂花糖怎样煲糖水?)